うっかりしててキノコたっぷり油そばに [ラーメン]
今日はキノコがあるのでキノコスパにする予定でした。
でも、スパゲティの在庫がなかった.....![[がく~(落胆した顔)]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/142.gif)
それで急遽キノコたっぷり油そばにしました。

中華乾麺を茹でます。

エリンギ、エノキダケに酒を少し振りかけ、火にかけます。
エリンギはエノキダケに合わせて細切りにしました。

オイスターソース、醤油で少し濃い目に味付け。
水分はキノコから出たものと酒の分だけです。
だから弱火で煮ています。

茹でたての麺にごま油をかけて和えます。具を載せたら出来上がり。

味のバランスもよく、美味しく出来ました。
それにしても野菜が高いですね![[バッド(下向き矢印)]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/156.gif)
小松菜なんて3本で100円だ
しばらく野菜は買えないかなぁ![[ふらふら]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/144.gif)
でも、スパゲティの在庫がなかった.....
それで急遽キノコたっぷり油そばにしました。

中華乾麺を茹でます。

エリンギ、エノキダケに酒を少し振りかけ、火にかけます。
エリンギはエノキダケに合わせて細切りにしました。

オイスターソース、醤油で少し濃い目に味付け。
水分はキノコから出たものと酒の分だけです。
だから弱火で煮ています。

茹でたての麺にごま油をかけて和えます。具を載せたら出来上がり。

味のバランスもよく、美味しく出来ました。
それにしても野菜が高いですね
小松菜なんて3本で100円だ
しばらく野菜は買えないかなぁ
タグ:油そば










スパがそばになってしまったんですね。
でも美味しそうです(≧▽≦)
そうそう!野菜高いんですよね~(;´д`)
昨日野菜をいただいたので無駄のないよう使わなくちゃ!
by りん (2012-01-18 13:43)
あら、パスタの在庫なかったんですね?
分けて差し上げましょうか?(笑)
乾麺の在庫はたくさんあるので…。震災以後、多めに備蓄するようになっちゃいました。
というか、多忙生活長いですが、生きてますか~?
☆10
by 麻能 (2012-01-18 16:05)
笑…☆10って☆全だった(爆)
by 麻能 (2012-01-18 16:07)
りんさん、こんにちは
うまい(^^)
野菜高いですよね~。本当に無駄に出来ません。
麻能さん、こんにちは
細麺のありますか~?(^^)
最近あまり料理が出来なかったので在庫チェックをしていなかったんですよね(^^;
肩こりと腰痛があるのですが、なかなかマッサージも...
と思っていたら電機量販店でマッサージチェアの体験が出来ることに目をつけてたまに行くことにしました(^^)
高いのはすごく上手にマッサージしてくれるんですね。
by 駅馬車 (2012-01-18 17:44)
うっかりがおいしいのになってよかったですね☆全
by arles (2012-01-19 00:51)
3本で100円とは、一袋ですよね?
それなら安いですよ。
こちらでは150円位します。
京都物価高いのです・・。
by arles (2012-01-19 01:41)
美味しそうですし、
見た目はスパゲティーですよ。
それにしても野菜が高いです。
昨日も
年に数回のお祭りがスーパーでありましたが
いつものジャガイモ詰め放題や、
たまねぎ詰め放題が、ありませんでした。
それに、お茶の葉の1000円パックの量がメチャクチャへっていますした。
お祭りのときは、
いっぱい入っているのが普通だったのに減らしすぎです。
その性で、ほとんど売れていませんでした。
by tamatora★ (2012-01-19 06:24)
そうか、お蕎麦をスパ感覚で食べるっていうのも有りですね。
エリンギの細切りが見事で、エノキとの差が分かりません!
by タヌ子 (2012-01-19 16:36)
arlesさん、こんにちは
そんなに高いんですか?
横浜はまだマシだってことですね。
これじゃ野菜が食べられませんよねぇ。
tamatora★さん、こんにちは
常備菜の玉ねぎやジャガイモも高いんですね。
これは台所にはかなりの影響が出ますね。
タヌ子さん、こんにちは
油そばは汁なしラーメンとして一時期ブームだったんです。
最近はまた見かけなくなりましたけど。
エリンギは麺と絡むように細切りにしましたが、特徴がとらえにくくなってしまいました(^^;
by 駅馬車 (2012-01-19 17:35)
3本で100円!
こちらは農家直送スーパーなので
もっと安いですよ。
麺にごま油をさっと回す、
暑いうちならしっかり味付けできていいですね。
by maririnhaha (2012-01-20 11:18)
maririnhahaさん、こんにちは
店によって値段は違うのでしょうが、全般に高いと言う印象です。
でも、たったこれだけで?っていう値段ですよね。
油そばでは普通ごま油を使わないみたいなのですが、香りが良くて美味しいですよ(^^)
by 駅馬車 (2012-01-20 11:56)