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主役が二人?!麻婆春雨豆腐 [おかず 豆腐]

今日は春雨を使いたいのですよ。そろそろだしね。

それで麻婆春雨を作ろうと思ったのですが、豆腐も半分余ってました
これも使わなければなりません。

そんなわけで麻婆春雨豆腐になりました。


20160309-会社で料理-主役が二人?!麻婆春雨豆腐-08-出来上がり.jpeg

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タグ:豆板醤
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鶏ひき肉を使った麻婆豆腐 [おかず 豆腐]

今日は久しぶりにひき肉を買ってきました。
鶏胸肉のひき肉です。
豚と迷ったのですけど、白い脂身に負けました[あせあせ(飛び散る汗)]

それを使って麻婆豆腐を作りました。

20160301-会社で料理-鶏ひき肉を使った麻婆豆腐-07-出来上がり.jpeg

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タグ:糖質制限
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とろみがつきすぎた?麻婆豆腐 [おかず 豆腐]

今日は豆腐を買ってきたので麻婆豆腐を作ります。
ただし、ひき肉も生姜も長ネギもありません。

20160222-会社で料理-とろみがつきすぎた?麻婆豆腐-06-出来上がり.jpeg


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タグ:糖質制限
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神は細部に宿る イマイチだった麻婆豆腐 [おかず 豆腐]

昨日は外食だったので今週の料理は今日から開始。
麻婆豆腐を食べたくなったので、豆腐を買って、中華スープの代用に茹で鶏を作ったのですが......


20151006-会社で料理-神は細部に宿る-イマイチだった麻婆豆腐-07-出来上がり.jpeg

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タグ:糖質制限
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ちょっと醤油が多かった鶏肉豆腐 [おかず 豆腐]

今日は寒いですね。横浜は雨[雨]です。
何でも11月の気温だとか。
先日の大雨の被災地の方々が心配です。


さて、今日は体が温まるものを作りましょう。
茹で鶏と豆腐があるので鶏肉豆腐を作ります。

20150917-会社で料理-ちょっと醤油が多かった鶏肉豆腐-05-出来上がり.jpeg

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タグ:糖質制限
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花山椒を使った半本格的な麻婆豆腐 [おかず 豆腐]

花山椒を買ってきました。
というのは結構前でした。

粒のままなのでしばらく使えなかったのですが、昨日ミルを買ったのでやっと使えるようになりました。

それを使って本格中華の麻婆豆腐を作りました。


20150826-会社で料理-花山椒を使った半本格的な麻婆豆腐-08-出来上がり.jpeg

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タグ:糖質制限
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豚小間肉とモロヘイヤを使った麻婆豆腐 [おかず 豆腐]

今日は豆腐が半分残っているので麻婆豆腐にします。
でも、食材の都合でひき肉の代わりに豚小間肉、ついでにモロヘイヤも使っちゃいます。

20150811-会社で料理-豚小間肉とモロヘイヤを使った麻婆豆腐-06-出来上がり.jpeg

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タグ:糖質制限
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これはチャーハンもどきではなく単なるおから [おかず 豆腐]

今日はおからのチャーハンもどきを作ります。
ゴーヤも入れます。

20150716-会社で料理-これはチャーハンもどきではなく単なるおから-06-出来上がり.jpeg

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タグ:ゴーヤ
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おからのカレーチャーハンもどき [おかず 豆腐]

今日は材料使いきり日です。
でもすっかり忘れておからのカレーチャーハンもどきを作ってしまいました。

20150703-会社で料理-おからのカレーチャーハンもどき-08-出来上がり.jpeg

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タグ:おから
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鶏の南蛮漬けを使った酸辣湯風あんかけ豆腐ステーキ [おかず 豆腐]

今日は材料使いきり日。
鶏の南蛮漬けと豆腐が半丁あるので酸辣湯(スーラータン)風あんかけ豆腐ステーキを作ります。

20130614-会社で料理-鶏の南蛮漬けを使った酸辣湯風あんかけ豆腐ステーキ-05-出来上がり.jpeg


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タグ:豆腐
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